도축장 위생수준 향상…업계 발전 이바지

기해년(己亥年) 새해가 밝았습니다. 축산업계는 구제역과 AI사태 없이 조용히 이번 겨울을 보내고 있습니다. 다행스럽고 감사한 신년입니다.

우리 업계와 협회는 지난해 축산물 위생교육기관과 도축장 HACCP(안전관리인증기준) 교육훈련기관을 모두 지정 받았습니다.

올해는 현장감 있는 교육을 준비하고 진행하기 위해 최선의 준비를 다하겠습니다. 또한 비식용부산물을 자원화 할 수 있도록 다양한 채널을 통해 사업을 진행할 것이며, 도축장 위생 수준 향상을 위해 세미나 개최와 국내외 선진 도축장 연수 진행 등을 통해 업계 발전에 이바지하고자 합니다. 그리고 정부에는 축산물의 부가가치를 높일 수 있도록 유통단계의 시작점인 도축산업에 대한 관심과 지원을 기대하며, 축산유통과 신설 등을 통한 업계 관리의 일원화를 진행하기를 희망해 봅니다. 

<2019년 1월 7일 - 농수축산신문 기사>