양돈농협은 이에 따라 1단계 도축장 신설에 348억원을 투입, 10월 말 착공해 2017년 하반기에 준공할 예정이다. 서귀포시 안덕면 동광리 일대 3만134㎡(9115평)에 들어설 돼지 전용도축장은 1일 1500마리를 도축할 수 있는 규모다.
양돈농협은 양돈계열화 사업구축 및 협동조합형 패커의 시너지효과를 위한 생산형 패커 육성을 목표로 1단계 도축장 신설, 2단계 육가공공장 외 부대시설 신설 등 단계별 계획을 수립, 추진해왔으나 인허가 문제로 13년째 진전을 보지 못하던 상태였다.
제주도니 안심 엘피씨 조성사업은 도축·가공·포장·유통을 원스톱(ONE-STOP)으로 진행할 수 있는 시스템을 구축해 지육 운송이나 가공 과정에서 발생할 수 있는 위생·안전 문제를 해결, 제주 돼지고기의 경쟁력을 높일 전망이다.
김성진 조합장은 “제주도니 안심 엘피씨 조성사업을 통해 제주산 돼지고기의 위생과 품질 수준을 더욱 높여 소비자에게 신뢰받는 국내 최고의 브랜드 가치를 창출할 수 있도록 하겠다”고 강조했다.
