도축산업 객관적 재조명…‘미래발전 지침서’

[축산신문 김영길  기자] 한국축산물처리협회(회장 김명규)는 ‘함께한 25년, 함께할 100년 한국축산물처리협회 25년사’<사진>를 발간했다.

제1장 축산업의 발달, 제2장 축산물 처리시설의 현황과 전망, 제3장 회원사 소개 등 총 3장으로 구성됐다.​ 

특히 도축산업 최초 사사로, 전국 도축장을 모두 방문해 소·돼지 도축장 상황과 현실을 서술하고 있다.

김명규 회장은 “이번에 발간한 25년사에는 도축산업의 과거와 현재, 그리고 미래가 두루 담겨져 있다”며 도축산업 발전을 이끌어가는 데 지침서로 충분히 활용가능하다고 말했다. ​ 

<2018년 8월 20일 - 축산신문 기사>